Рецепти на англійській мові

Вивчення кулінарної лексики англійською — це не лише цікаво, а й практично. Рецепти англійською трапляються в кулінарних блогах, YouTube-відео, інструкціях на упаковках продуктів. А ще — це чудовий спосіб вивчати мову вживу, без нудної граматики.
Готуючи за рецептом англійською, ви не тільки тренуєте словниковий запас, а й запам’ятовуєте нові слова в реальному контексті. І це смачно! 😄

Базова кулінарна лексика

Ось деякі найуживаніші слова, які часто зустрічаються в рецептах англійською:

🥄 Продукти:

• flour – борошно
  
  
• sugar – цукор
  
  
• salt – сіль
  
  
• butter – масло
  
  
• eggs – яйця
  
  
• milk – молоко
  
  
• vegetables – овочі
  
  
• meat – м’ясо
  
  
• cheese – сир
  
  
• oil – олія

🍴 Кухонне приладдя:

• pan – сковорідка
  
  
• pot – каструля
  
  
• knife – ніж
  
  
• cutting board – обробна дошка
  
  
• bowl – миска
  
  
• oven – духовка
  
  
• spoon / tablespoon / teaspoon – ложка / столова ложка / чайна ложка
  
  
• grater – терка
  
  
• whisk – вінчик

Типова структура рецепта англійською

Англомовні рецепти мають чітку та зрозумілу структуру. Знаючи її, ви легко зможете читати або навіть писати власні рецепти.

🔹 Основні частини рецепта:

Title – Назва страви

"Easy Chocolate Cake" – Легкий шоколадний торт

Ingredients – Інгредієнти

- 2 cups of flour 

- 1/2 teaspoon of salt 

- 3 eggs

Instructions / Method – Інструкції / спосіб приготування

1. Preheat the oven to 180°C.  

2. Mix the flour and sugar in a bowl.  
3. Add eggs and stir well.

Cooking time – Час приготування

Prep time: 10 minutes
Cook time: 25 minutes

Servings – Кількість порцій

Serves 4 – на 4 особи

Tips (optional) – Поради

You can add vanilla extract for extra flavor.

Кухонні дієслова: що робити з інгредієнтами?

У рецептах дуже часто використовуються певні дієслова дії, які описують процес приготування. Вивчивши ці слова, ви зможете легко зрозуміти будь-яку інструкцію.

🔪Найпоширеніші кулінарні дієслова:

Приклад у контексті:

• Chop the onions and fry them in a pan. (Наріжте цибулю та підсмажте її на сковорідці.)
• Mix all the ingredients in a large bowl. (Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.)

Одиниці виміру в англійських рецептах

В англомовних рецептах зазвичай використовують систему мір США та Великобританії, тож важливо знати, що означають ці скорочення та величини.

📏 Найпоширеніші одиниці:

📌 Приклад у рецепті:

• Add 1 tbsp of sugar and 2 cups of flour. (Додайте 1 столову ложку цукру та 2 чашки борошна.)
• Preheat the oven to 375°F (190°C). (Розігрійте духовку до 375°F (190°C)).

Простi рецепти англійською з перекладом

Ось кілька коротких, але смачних рецептів англійською з українським перекладом. Вони прості у виконанні та містять базову лексику — чудово для практики!

🥚 Recipe 1: Simple Omelette

Ingredients:

• 2 eggs
  
  
• 2 tbsp of milk
  
  
• A pinch of salt
  
  
• Butter

Instructions:

1. Crack the eggs into a bowl.
   
   
2. Add milk and salt, then beat well.
   
   
3. Melt butter in a pan over medium heat.
   
   
4. Pour in the egg mixture.
   
   
5. Cook for 2–3 minutes until set, then fold and serve.

🔁 Переклад:

Простий омлет

1. Розбийте яйця в миску.
   
   
2. Додайте молоко й сіль, добре збийте.
   
   
3. Розтопіть масло на сковорідці на середньому вогні.
   
   
4. Вилийте яєчну суміш.
   
   
5. Готуйте 2–3 хвилини до готовності, складіть і подавайте.

БЕЗКОШТОВНЕ ТЕСТУВАННЯ НА РІВЕНЬ АНГЛІЙСЬКОЇ

ДІЗНАЙТЕСЯ СВІЙ РІВЕНЬ, СВої сильні та слабкі сторони у вивченні англійської

Дізнатися більше

Як описувати смак англійською

Цей розділ буде корисним для тих, хто хоче вміти не лише готувати за рецептом, а й ділитися враженнями про страву. Наприклад:

Example: The soup is rich and creamy, with a slightly spicy aftertaste. (Суп насичений і вершковий, з легкою гострою ноткою.)

Ідіоми та фрази на кулінарну тему